2020/06/04 14:32
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アク抜きに使う塩は、
精製塩でも大丈夫なんでしょうか？
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アク抜きする時に使用する塩について、このようなお問い合わせを頂きました。
アク抜きに使用していただく塩は、価格の安いもので結構ですが、
精製塩だとアクが抜けなくなってしまいますので、使用しないでください。
普通のスーパーにも、自然塩・天然塩と言われるものは販売されていますので、探してみてください。
塩の量につていては、野草の種類・量に関わらず一律大さじ１の量が必要です。
＜参考商品＞天塩、沖縄の塩シママース
